Jallais : la classe de 4ème de la MFR découvre la cuisine

Dans leur parcours « orientation », les jeunes se sont initiés à la cuisine le mardi 26 mars à la MFR-CFA La Charmille – Jallais avec l’aide de la Maîtresse de Maison, Marion Chéné. Durant cette séance, ils ont découvert les règles d’hygiène à respecter, l’organisation du travail, la lecture de recettes et les protocoles à suivre. C’est dans la bonne humeur que les jeunes ont réalisé des gâteaux, des wraps, des quiches… Ces différentes préparations ont facilité la cohésion de classe, l’écoute et la concentration. Ce temps a été très apprécié par tous les jeunes, ils sont motivés pour refaire des ateliers cuisine au cours de l’année et pour certains c’est le début de leur avenir professionnel qui se dessine. Pour cela, la MFR-CFA La Charmille – Jallais peut leur proposer un CAP Production et Service en Restaurations pour évoluer dans le domaine de la cuisine collective, la restauration rapide, la restauration en cafétéria. Les jeunes sont heureux de partager leurs préparations avec les autres jeunes de la MFR et sont fiers de leur travail.

Pour plus d’informations sur les projets de l’établissement et les formations, n’hésitez à nous contacter.

MFR-CFA La Charmille, 49 rue du Pont Piau, 49510 Jallais. Tél : 02-41-64-11-20, mfr.jallais@mfr.asso.fr

 

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